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實(shí)驗(yàn)室液氮設(shè)備采用的了哪些技術(shù)特點(diǎn)?

更新時間:2019-10-24      點(diǎn)擊次數(shù):1265
     低溫裝配箱簡單方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)用。實(shí)驗(yàn)室液氮設(shè)備操作中只需對基準(zhǔn)尺寸進(jìn)行簡單的校驗(yàn),冷卻后不需再作尺寸的測量,直接進(jìn)行裝配即可,更安全可靠!簡單方便的同時大大節(jié)約了傳統(tǒng)裝配的成本。
 
    過去熱裝中,在無法裝入的情況下,往往需要工人用大錘或使用吊車吊起重物進(jìn)行撞擊才能完成裝配,這種操作具有一定的危險性,曾有職工在撞擊中,將手指撞斷。而采用冷裝,小工件一個人就可以完成,只需把零件放入基孔內(nèi)就可以了。熱裝過程中需要對基孔零件進(jìn)行加熱升溫,然后在空氣中冷卻,此過程相當(dāng)于對零件進(jìn)行了一次低溫退火處理,降低了零件的硬度和強(qiáng)度。冷裝則相當(dāng)于對零件進(jìn)行了一次冷處理,零件經(jīng)冷處理后可獲得以下優(yōu)點(diǎn):
 
    1、奧氏體降低 ,可使產(chǎn)品長久不變性;
 
    2、硬度增加及其平均化;
 
    3、提升機(jī)械的性能;
 
    4、尺寸安定化;
 
    5、增加著磁性;
 
    6、耐磨性增強(qiáng)。
 
    實(shí)驗(yàn)室液氮設(shè)備的技術(shù)性能
 
    (1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
 
    (2)減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少
 
    (3)細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度
 
    (4)實(shí)驗(yàn)室液氮設(shè)備將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。
 
    (5)水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運(yùn)行成本低。
 
    (6)實(shí)驗(yàn)室液氮設(shè)備由于采用超低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔(dān)心食品附帶的繁殖破壞食品。
 
    (7)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié),在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做*高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短,可以以快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
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